水是人類生命之源，人體的一切生理活動(dòng)都離不開水。今天超哥回答一個(gè)大眾非常關(guān)心的問題，也是很多人平時(shí)老問我的問題：你到底喝自來水還是桶裝水。
　　超哥小時(shí)候可沒有桶裝水，基本是喝燒開的自來水長(zhǎng)大，北方的水硬，家里的壺底一層厚厚的水垢。有時(shí)候在戶外瘋跑的時(shí)候渴了，就和小伙伴一起直接喝自來水。有沒有鬧肚子已經(jīng)記不得了。只記得那時(shí)候并不在乎。
　　隨著居民生活水平的提高，健康意識(shí)的增加，現(xiàn)在城市人很少有人去喝水龍頭直接出來的自來水，擔(dān)心的是管道的雜質(zhì)、水中的余氯，甚至微生物。有些家庭甚至自來水只用來洗衣服洗澡，飲用、做飯都用桶裝水。桶裝水就一定安全么？
　　先談?wù)勛詠硭?br /> 　　自來水是按國家標(biāo)準(zhǔn)[1]加工處理后的天然水，由各地水廠生產(chǎn)、把關(guān)。自來水廠有自己一套完善的處理方法，能保證到家家戶戶的水是安全衛(wèi)生的。其中重要的消毒方法就是給水通氯氣，也叫給水氯化[2]，主要目的就是防止水傳播疾病，這種方法推廣到至今有100多年歷史。各城市水廠基本都具有較完善的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，氯氣用于自來水消毒具有消毒效果好，費(fèi)用較低。
　　核心問題1: 我們應(yīng)該擔(dān)心水中的余氯么？
　　對(duì)于含有氯的說法，按國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)，自來水中余氯含量應(yīng)在每一升水含0.7毫克以下，這個(gè)量非常低，對(duì)身體沒有影響。而且，在水煮沸的過程中，余氯會(huì)被進(jìn)一步去除。而當(dāng)余氯在每一升水含2毫克時(shí)候，人的鼻子就會(huì)聞出來了。所以，你現(xiàn)在去聞聞家里的水有味道不？
　　核心問題2: 燒開的水會(huì)不會(huì)亞硝酸鹽超標(biāo)？
　　也有人聽說自來水中含有硝酸鹽，微生物會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，燒開會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量增加，對(duì)人體不利。這個(gè)問題只有一半說對(duì)了，自來水中有可能含有硝酸鹽，但是按國家標(biāo)準(zhǔn)，也要控制到一升10毫克以下，非常之低。微生物也確實(shí)能轉(zhuǎn)化硝酸鹽為亞硝酸鹽，但是這么低的硝酸鹽濃度，這么低的微生物含量，轉(zhuǎn)化的可能性極低。
　　對(duì)于含有亞硝酸鹽的自來水，有人懷疑部分水蒸發(fā)，使亞硝酸鹽濃度增加。這個(gè)也是杞人憂天。上段剛講過水中亞硝酸鹽極少。而且，沒有人燒水會(huì)燒干了喝最后那一口吧…………真有么？可以留言。
核心問題3: 自來水有營養(yǎng)么？
　　水，兩個(gè)氫一個(gè)氧，能有什么營養(yǎng)，連讓你變胖都不能。非要說自來水的營養(yǎng)，也就能說說含有的礦物質(zhì)了。各地水質(zhì)都不同，如果當(dāng)?shù)厮春?，礦物質(zhì)含量也會(huì)豐富。
但說到礦物質(zhì)，不能否認(rèn)的是，地下水源存在氟、砷、鐵、錳等超標(biāo)問題。但是，這些重金屬都在城市自來水的國家標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)范圍。
　　綜上，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的自來水不用擔(dān)心，燒開的自來水更不用擔(dān)心。燒開的自來水既保留了自來水中原有的礦物質(zhì)，又能夠?qū)⒂捕冗^大的水質(zhì)軟化適中，并且可以殺死部分的微生物。如果還有強(qiáng)迫癥，可以買過濾器，本文不詳細(xì)說如何選擇過濾器。